Spons dapur menampung lebih banyak bakteri daripada sikat dapur, yang mungkin merupakan cara yang lebih bersih untuk membersihkan piring Anda, menurut para peneliti di Norwegia.
“Salmonella dan bakteri lain tumbuh dan bertahan hidup lebih baik di spons daripada sikat, alasannya karena spons dalam penggunaan sehari-hari tidak pernah kering,” kata Trond Møretrø, seorang ilmuwan riset di Nofima, sebuah lembaga penelitian makanan Norwegia.
Dengarkan dari pembersih profesional tentang alat yang dibutuhkan rumah tangga Anda dalam video di atas
Untuk berita dan video terkait Cleansing lainnya, lihat Cleansing >>
“Satu spons dapat menampung lebih banyak bakteri daripada yang ada di Bumi,” kata Møretrø, penulis studi baru, yang diterbitkan secara online di Journal of Applied Microbiology.
Sementara banyak bakteri tidak berbahaya, bakteri yang – seperti salmonella – dapat menyebar dari spons ke tangan, permukaan dapur dan peralatan dan berpotensi membuat orang sakit, katanya.
“Spons dibasahi dan mengumpulkan sisa makanan yang juga merupakan makanan bagi bakteri, yang menyebabkan pertumbuhan bakteri yang cepat.”
Pembersih profesional pada kesalahan pembersihan ‘tidak berguna’ yang dilakukan sebagian besar dari kita
Cara membuat sepatu Anda putih kembali: Ibu mengubah sepatunya dengan perlengkapan kamar mandi
Yang paling mengejutkan para peneliti tentang temuan mereka adalah tidak peduli seberapa sering atau seberapa sering orang membersihkan spons mereka.
“Cara pengguna menggunakan spons tidak begitu penting dalam hal pertumbuhan bakteri. Sangat sulit bagi pengguna untuk menghindari pertumbuhan bakteri pada spons selama spons tidak diganti setiap hari,” kata Møretrø.
Penelitian tentang spons dan sikat bekas didasarkan pada studi berbasis laboratorium yang diterbitkan tahun lalu oleh tim peneliti yang sama, yang menemukan bahwa bakteri berbahaya bertahan lebih baik pada spons daripada sikat.
Di Amerika Serikat, USDA mengatakan bahwa spons dapur dengan microwave atau merebus dapat mengurangi “sebagian muatan bakteri”, tetapi langkah-langkah ini saja tidak cukup untuk memastikan spons Anda mengurangi kontaminasi silang. Disarankan untuk membeli yang baru secara teratur.
Penelitian ini merupakan bagian dari proyek yang didukung oleh Uni Eropa tentang keamanan pangan.
Studi telah menemukan bahwa tidak masalah bagaimana orang membersihkan spons mereka atau seberapa sering pertumbuhan bakteri terjadi. Kredit: dowell/Getty Images
Pertempuran alat pembersih
Para peneliti mengumpulkan spons dapur dari 20 orang yang tinggal di Portugal dan 35 kuas dan 14 spons dari orang yang tinggal di Norwegia.
Survei awal terhadap 9.966 orang oleh tim peneliti menemukan bahwa spons biasanya digunakan untuk membersihkan dapur di sebagian besar 10 negara Eropa, dengan sikat alat pembersih yang dominan untuk mencuci hanya di dua negara – Norwegia dan Denmark.
Semua spons digunakan untuk mencuci piring – untuk menggosok panci dan wajan, dan 19 dari 20 spons dari Portugal digunakan lima sampai enam kali seminggu atau lebih sering.
Dari sikat yang dikumpulkan di Norwegia, 32 dari 35 digunakan lima sampai enam kali seminggu atau lebih. Spons yang dikumpulkan di Norwegia lebih jarang digunakan.
Tidak ada bakteri patogen (penyebab penyakit) yang ditemukan di sikat atau spons. Namun, tingkat bakteri secara keseluruhan lebih rendah pada sikat bekas daripada spons. Jenis bakteri non-patogen serupa ditemukan di kedua peralatan pembersih.
‘Satu spons dapat menampung lebih banyak bakteri daripada manusia di Bumi.’ Kredit: Yevhenii Podshyvalov/Getty Images/iStockphoto
Ketika peneliti menambahkan bakteri salmonella ke sikat dan spons, mereka menemukan penurunan jumlah salmonella yang signifikan pada sikat yang dibiarkan mengering semalaman.
Namun tidak ada pengurangan untuk kuas yang disimpan dalam kantong plastik atau spons terlepas dari kondisi penyimpanannya.
Pemilik spons dan sikat berbagi berapa lama mereka biasanya menggunakan spons atau sikat mereka dan bagaimana mereka menjaga peralatan pembersih mereka tetap bersih – membilas dengan air, mencuci dengan sabun dan air, memasukkannya ke dalam mesin pencuci piring atau pemutih.
Namun, tidak satu pun dari ini membuat perbedaan yang signifikan – sesuatu yang mengejutkan para peneliti. Hal utama yang dapat diambil dari penelitian ini adalah bahwa sikat, yang dikeringkan di antara penggunaan, memiliki jumlah bakteri yang lebih rendah.
“Karena sikatnya cepat kering, bakteri berbahaya akan mati. Selain itu, sebagian besar sikat memiliki pegangan yang mencegah kontak langsung dengan bakteri berbahaya, tidak seperti spons,” katanya.
“Saya mendorong konsumen untuk mencoba kuas sebagai gantinya saat mereka perlu mengganti spons mereka.”
Pembersih profesional Australia berbagi satu produk yang Anda butuhkan untuk membersihkan SEMUANYA
Mengapa musim dingin mungkin tidak berarti akhir dari masalah jamur tahun ini
Apa yang harus dilakukan
Meskipun penulis penelitian merekomendasikan bulu sikat daripada spons squish, Cath Rees, seorang profesor mikrobiologi di Universitas Nottingham yang tidak terlibat dalam penelitian tersebut, mengatakan dia akan terus menggunakan spons untuk mencuci piring.
Baginya, intinya adalah mengeringkan spons dan kain di antara penggunaan adalah ide yang bagus.
“Pesan utama yang saya dapatkan adalah bahwa mereka tidak menemukan bukti bakteri patogen pada spons atau sikat yang diambil dari berbagai pengaturan rumah tangga dan oleh karena itu tidak ada bukti bahwa barang-barang ini merupakan sumber kontaminasi yang signifikan dalam pengaturan rumah tangga biasa,” kata Rees.
“Jika ada beberapa patogen tingkat rendah pada kain Anda, mereka akan tumbuh cukup lambat (mereka tumbuh secara optimal pada suhu tubuh), jadi Anda tidak akan berharap untuk melihat banyak pertumbuhan ini, dan ini cocok dengan hasilnya – dalam kondisi basah. .ada pertumbuhan terbatas, dalam kondisi kering jumlahnya tetap atau berkurang,” jelasnya.
Markus Egert, seorang ahli mikrobiologi di Universitas Furtwangen di Jerman yang telah melakukan penelitian serupa, mengatakan dia sudah menggunakan sikat untuk mencuci piringnya, yang dia bersihkan di mesin pencuci piring.
Jika orang lebih suka spons, Egert, yang tidak terlibat dalam penelitian, merekomendasikan penggunaan spons baru setiap dua hingga tiga minggu.
“Sikat adalah pilihan yang lebih baik untuk piring bersih, dari sudut pandang kebersihan. Ini mungkin sudah diduga sebelumnya, tetapi penulis membuktikannya dengan beberapa percobaan yang bagus. Namun, berdasarkan pengalaman saya, orang suka menggunakan spons.”
